Анатомія бізнесу: як насправді працюють та на чому заробляють smart casual ресторани
За 11 років мій бізнес пережив кілька трансформацій: від першого гастробару, в якому я був і за кухаря, і за офіціанта, і за касира, до корпорації, що об’єднує близько ста ресторанів та абсолютно різні напрями бізнесу.